Nuestra Carta
ENSALADAS
Ensalada de la Huerta
Lechuga, tomate cebolla, atún, huevo cocido, espárragos
13.5€
Ensalada de Burrata
con virutas de jamón
13.9€
Ensalada de chispas de pollo
con queso Brie y salsa Los Frailes.
13.9€
Ensalada Templada de rulo de cabra con salmón ahumado
13.9€
Ensalada de jamón ibérico y cítricos
Nueces, mix de frutos y tomates cherry sobre cama de lechugas variadas.
16€
Panecito de masa madre y aperitivo
1.5€
PARA PICAR
Queso curado
16€
Patatas bravas
7.5€
Calamares a la andaluza
14.5€
Espárragos trigueros a la sal
12.9€
Gambas blancas a la plancha
29€
Crujientes de morcilla con piñones
16€
Crujientes de langostinos
21€
Crujientes mixtos
21€
Croquetas crujientes de jamón ibérico
12.5€
Jamón iberico
22€
Mis huevos no están rotos con trufa negra
9.9€
Pulpo a la brasa acompañado de revolconas
28€
Tosta de solomillo de vaca con Gorgonzola
20.8€
Parrillada de verduras
17€
Salteado de habitas con jamon
16€
Medallones de rulo de cabra con cebolla caramelizada y mojo picon
14€
Foie de pato con cebolla caramelizada
35€
Zamburiñas gallegas
19.5€
Lomos de anchoas de Santoña con tumaca
25€
Corazones de alcachofa con almejas en salsa verde
16.9€
Degustación de croquetas caseras (jamón ibérico, carabineros, puerro y gambas y chorizo ibérico)
14€
CARNES
Chuletón de vaca rubia gallega al brasero de picón
( 2 personas, )
55€
Solomillo de vaca rubia gallega a la parrilla
24.5€
Entrecot de vaca rubia gallega a la brasa de carbón de encina
acompañado de patatas y pimientos de guernica
22€
Milhojas de abanico ibérico a la brasa rellena de berenjena
Pimiento frito, bacon, rulo de queso de cabra y toque de tomate confitado con patatas crujientes.
24€
Chuletas de cordero de lechal a la brasa.
21.5€
Costillar de cerdo a la brasa con salsa barbacoa
18.5€
Rabo de vaca gallega guisado a la Extremeña acompañado de patatas.
21€
Cochinillo asado en horno de leña
26€
Steak tartar de solomillo de vaca rubia gallega
24.5€
Solomillo ibérico relleno de jamón y queso Edam al horno acompañado de patatas confitadas
18.5€
Paletilla lechal de cordero al estilo Aranda ,acompañada de patatas
36.9€
PESCADOS
Lomo de Merluza
a la plancha con bilbaina de manzana
25,9€
Bacalao al gusto
20€
Dorada a la brasa o a la plancha gratinada con queso provolone.
17.5€
Lubina a la brasa de carbón de encina
Con salsa bilbaína suave de manzana
18.5€
Cogote de merluza a la plancha con bilbaína
28,9€
Ventresca de bonito a la brasa con salsa Bilbaína.
20€
Lubina a la sal o al horno
(para dos personas)
47€
Atún rojo de almadraba
27€
HAMBURGUESAS A LA BRASA
Hamburguesa de vaca gallega a la brasa (240grs) tomate confitado, cebolla crujiente, queso Gorgonzola y brotes variados
Vaca 100%, gorgonzola y tomate confitado