Menú del Día: 

20/04/2024

Comenzamos con:

Arroz caldoso a la marinera  con langostinos y bogavante .

Espárragos trigueros a la plancha rellenos de ajonesa de coral de carabineros y salmón ahumado ,con lluvia de encurtidos .

Flores de alcachofas confitadas en aceite de oliva a baja temperatura con lascas de jamón ibérico crujiente .

Ensalada de rulito de queso de cabra ,con frutos rojos  nueces ,mango ,tomatitos  ,cebolla francesa encurtida ,brotes variados y coulins de frambuesa. 

Seguimos con:

Jarrete de cordero lechal asado con guarnición de patatas panaderas .

Entrecot de vaca rubia gallega, a la brasa de carbón de encina, acompañado de papa canaria con mojo y pimientos de Gernika .

Lomitos de merluza al horno, con salsa de brandy sobre timbal de verduras al vapor.

 Precio: 33,00€

El menú incluye pan de masa madre, agua, botella de vino tinto, casera y postre o café.

 Refrescos y cervezas no están incluidos.