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 01/04/2023

 

Comenzamos con:  

Arroz meloso de sepia, chipirones y almejas.

Espárragos trigueros a la plancha  con  mahonesa dé Wasabi ,salmón ahumado ,y lluvia de encurtidos .

Timbal de setas variadas salteadas al ajillo con jamón ibérico y huevo de codorniz.

Ensalada de Rulito de cabra con frutos rojos aguacate, cebolla francesa encurtida, tomates ,brotes variados con coulin de mango.

 

Seguimos con:

 

 Entrecot de vaca  rubia gallega, a la brasa de carbón de encina , acompañado de papa canaria ,con mojo picón y brocheta de verduritas.

Jarrete de pierna de cordero, lechal asada al horno con patatas Panaderas.

Lomos de cabracho al horno, con ajo tostado de Las Pedroñeras y con guarnición de verduritas .

Precio Menú:

33,Oo€.

El menú incluye, agua, botella de vino tinto, casera y postre o café.

 Refrescos y cervezas no están incluidos.