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Menú del Día: 

                        

24/06/2024

 

Comenzamos:

 

 Arroz del señoret acompañado de alioli.

Salmorejo cordobés con jamón crujiente y huevo.

Ensaladilla ahumada de pulpo con pimentón de la Vera y A.O.V.E.

Ensalada  de lomo de orza con perlas de mozarella,  pimientos asados, tomate raf,  cebolla francesa encurtida, aceitunas negras y brotes variados.

           

      Seguimos con :

Milhoja de presa ibérica a la brasa de carbón de encina con pimiento, beicon, calabacín, queso brie y tomate confitado acompañada de patatas gajo aromatizadas.

Albóndigas caseras de ternera con salsa napolitana y lluvia de patatas dado.

Ventresca de bacalao al horno con salsa bilbaína suave de manzana sobre timbal de verduras al vapor.

              

           
 Precio: 19,80€

 

El menú incluye pan de masa madre, agua, botella de vino tinto, casera y postre o café.

 Refrescos y cervezas no están incluidos.