Fabada asturiana guisada en olla de barro.

Berenjena rellena de pisto manchego con lascas de bacalao confitado.

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Crepes rellenos de setas variadas y calabacín con salsa de piquillo.

Ensalada de ahumados con aguacate, cebolla francesa, tomatitos, perlas de algas rojas y negras, brotes variados y coulis de frutas exóticas.

Seguimos con:

Pluma ibérica a la brasa de carbón de encina con guarnición de patatas gajo aromatizadas y pimientos de Guernica.

Cachopo asturiano de ternera con salsa gorgonzola acompañado de patatas y pimiento de piquillo.

Suprema de merluza al horno con salsa de gambas y aire de lima, sobre timbal de verduras al vapor.

Precio: 22,00€